严工发明自动杀鱼机,以后再也不用徒手杀鱼了

栏目:读书 来源:西南新闻网 时间:2019-06-10

没有鱼肉的一顿饭是不完整的,鱼肉因为富含蛋白脂质已经成为国人餐桌不可或缺的部分。开一家酸菜鱼、水煮鱼餐馆,已经成为众多创业者的首选。

 

开一家餐馆也不容易,他需要非常庞大的知识储备进行支持。

酸菜鱼馆怎么选址?店面是开在社区和学校旁边,还是热闹的街区?

怎么控制成本?一盘菜到底该放多少鱼肉?

怎么节省人工?要请多少个厨师?一个厨师要切多少斤鱼?

这背后需要大量的知识。一个知识不到位,你要是敢贸然开店,可能就不赚钱,甚至说是亏钱

 

而近年来很多成本都能有效控制,唯独人工成本却在不断上升。

广东严工食品机械有限公司,领先市场研发全自动杀鱼机,自动去鱼鳞、开鱼肚度,一台机顶十个人。

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